Restaurant De Burgemeesters aan de Burgemeester Grothestraat 37 in Soest is failliet. Op de website staat sinds kort een korte, maar veelzeggende boodschap:
“Met pijn in ons hart moeten wij mededelen dat ons restaurant, ondanks al het harde werk en de inzet, haar deuren moet sluiten. We zijn enorm dankbaar voor alle mooie momenten, voor jullie als fijne gasten en de steun die we van iedereen hebben mogen ontvangen.”
Daarmee komt een einde aan een restaurant dat voor veel inwoners van Soest een vaste ontmoetingsplek was.
Ontmoetingsplek voor jong en oud
De Burgemeesters trok dagelijks bezoekers voor een kop koffie, een uitgebreide lunch of een diner. De menukaart bood een brede keuze. Gasten konden terecht voor kwaliteitsvlees uit Argentinië en Uruguay, verschillende visgerechten en creatieve vegetarische maaltijden. Ook liefhebbers van barbecue kwamen aan hun trekken met specialiteiten van het Soester BBQ Gilde, waaronder spareribs en pulled pork.
Het restaurant viel bovendien op door de bijzondere inrichting. Aan de muren hingen portretten van voormalige burgemeesters van Soest. De een keek streng de zaak in, terwijl een ander juist met een vriendelijke glimlach bezoekers leek te begroeten. Samen vormden zij een knipoog naar de naam van het restaurant en de geschiedenis van de gemeente.
Faillissement uitgesproken door rechtbank
De huidige uitbaters begonnen in februari 2025 vol enthousiasme aan een nieuw hoofdstuk. Toch bleek het runnen van een horecazaak in deze tijd een grote uitdaging. De horeca kampt al langer met stijgende inkoopprijzen, hogere kosten en een aanhoudend tekort aan goed personeel.
Op 24 juni 2026 sprak de rechtbank het faillissement van De Burgemeesters uit. Daarmee viel definitief het doek voor het restaurant aan de Burgemeester Grothestraat. De deuren zijn inmiddels gesloten en op de website rest alleen nog de afscheidsboodschap aan gasten.
Op zoek naar een nieuw adres
Met het verdwijnen van De Burgemeesters verliest Soest opnieuw een horecazaak. Voor veel vaste gasten was het restaurant meer dan alleen een plek om te eten. Het was ook een locatie waar mensen elkaar ontmoetten, afspraken maakten of samen een bijzondere gelegenheid vierden.
Inwoners van Soest en bezoekers van buiten de gemeente zullen nu moeten uitwijken naar een andere eetgelegenheid. Voor de medewerkers, de ondernemers en de vaste gasten blijft vooral de herinnering aan een restaurant dat jarenlang een vertrouwd gezicht was in het centrum van Soest.
